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　　葡萄名称：Albarino / 阿尔巴利诺

　　原产地区：原产于西班牙的加利西亚，在葡萄牙被称之为“Alvarinho”。

　　品种特征：皮厚颗粒小，产量低，属于珍稀品种，为西班牙最具代表性的酿酒白葡萄品种之一。

　　酒的特征：酒液呈淡禾黄色，酸度高，富花香和果香，并且有明显的矿物味，口感清新干爽，风格多变。

　　最佳产区：西班牙西北部的下海湾地区。

　　葡萄名称：Alligote / 阿里高特

　　原产地区：原产于法国勃艮第，常用于酿造单一葡萄品种干白，也可作为添加品种使用。

　　品种特征：早熟品种，适宜生长在温和的大陆气候区，喜好石灰岩土壤，耐寒，易染病，产量中等，颗粒小。

　　酒的特征：酒体适中，口感清新活泼，酸度高，拥有苹果、柠檬、杏、桃和菠萝等香气，事宜年轻时饮用。

　　最佳产区：法国勃艮第大区的布泽红里高产区。

　　葡萄名称：Chardonnay / 霞多丽（别称：莎当妮、夏敦埃或雪当利）

　　原产地区：原产于法国，国际最著名且种植最广泛的酿酒白葡萄品种，多用于酿造单一葡萄品种酒。

　　品种特征：早熟，易栽培，抗病能力强，产量高；不同地区有不同的表现，是佳酿起泡酒的首选品种。

　　酒的特征：酒液呈淡黄或金色，香气纯正，口感清爽细腻，有热带水果和自身散发的橡木香气。

　　最佳产区：法国勃艮第、美国及澳大利亚等。

　　葡萄名称：Chasselas / 莎撕拉

　　原产地区：原产埃及，现分布在世界各地，属于酿酒和鲜食两用品种，是瑞士种植最广泛的葡萄品种。

　　品种特征：古老耐寒品种，早熟，喜好凉爽的半大陆气候，果实颗粒中等，皮薄，含糖量高，酸度低。

　　酒的特征：酒液呈淡黄色，酒体轻盈，口感清新，微醺，拥有丰富的花果、坚果和矿物等香气。

　　最佳产区：瑞士，法国卢瓦尔河谷的普依卢瓦尔河畔及萨瓦地区等。

　　葡萄名称：Chenin blanc / 白诗南

　　原产地区：原产于法国卢瓦尔河谷的安茄产区。

　　品种特征：中熟品种，长势极强，用途广泛，可用来酿制甜白、干白、起泡酒、强化葡萄酒或白兰地等。

　　酒的特征：酸度高，酒体饱满，有浓郁的花香、果香和蜂蜜香，干白和气泡酒可年轻饮用，也可陈年。

　　最佳产区：法国卢瓦尔河谷和南非等。

　　葡萄名称：Clairette / 克莱雷特

　　原产地区：原产于法国南部，现主要种植在法国罗讷河谷和朗格多克。

　　品种特征：晚熟，抗旱强，喜好炎热干燥的地中海气候与贫瘠的钙质土，皮薄易腐烂，可酿酒，可食用。

　　酒的特征：呈淡金黄色，酒体饱满，口感清新，酸度低，有白色花卉、苹果和柚子等香气，适宜年轻时饮用。

　　最佳产区：法国朗格多克和罗讷河谷等地。

　　葡萄名称：Gewürztraminer / 格沃兹拖拉米诺（别称：琼瑶浆）

　　原产地区：原产于意大利北部，原名“特拉米诺”，意思是“芳香的”。

　　品种特征：早熟品种，表皮呈淡粉色，喜好凉爽的气候，产量低，易染霉菌，糖分高，芳香物质丰富。

　　酒的特征：酒液呈金黄色，味道浓烈，酒精含量高，酸度不足，有强烈的荔枝和玫瑰花香。

　　最佳产区：法国阿尔萨斯，德国巴登或法尔兹等产区。